ukru

19.09.2011

Растительная энциклопедия. Фитоэстрогены и их значение

На протяжении столетий человечество обращалось к природе за помощью, и уже давно мы свыклись с мыслью о пользе трав в сохранении и укреплении здоровья. Эмпирический поиск и применение в профилактических и лечебных целях различных биологически активных природных компонентов растительного и минерального происхождения, равно как и продуктов океана, морей и рек, известны с глубокой древности. Еще до новой эры в Египте, Китае, Тибете, Индии и других странах Востока сложились довольно стройные системы профилактики и терапии различных заболеваний человека путем использования, чаще всего в натуральном виде, специально приготовленных продуктов из растительных, животных тканей, минерального сырья. Растения в то далекое время служили человеку и пищей, и лекарствами. Эта взаимосвязь на протяжении 16-ти тысяч поколений закрепилась генетически. Поэтому применение растительных компонентов в медицине и косметологии является одним из важнейших альтернативных методов оздоровления человека и профилактикой наиболее распространенных заболеваний.

 

История начала производства специальных фармакологических форм для лечения болезней человека относится примерно к 130 - 200 г нашей эры, когда К. Галеном впервые были разработаны технологические приемы изготовления лекарств (настоев, экстрактов, порошков) из природного сырья. По современным представлениям, растительное средство - это цельный биогенетический комплекс, включающий в себя активно действующие вещества и другие вторичные метаболиты, протеины, эфирные масла, хлорофилл, микроэлементы, неорганические соли, витамины и т. д. Медицинские препараты, изготовленные из растений, несмотря на относительно слабо выраженную на первый взгляд фармакологическую активность, в некоторых случаях могут оказаться значительно более эффективными, чем их синтетические аналоги. В настоящее время современная медицина использует более пяти тысяч веществ, субстанций и препаратов, ассортимент которых систематически обновляется. Примерно 2/5 действующих лекарственных веществ получают из лекарственных растений. Применение средств растительного происхождения обусловлено их малой токсичностью и мягкостью действия. Поэтому использование фитотерапии остается актуальным для практической медицины.

 

Известно более 20 соединений, которые в организме человека и растений действуют идентично. Их называют фитоэстрогенами. Термин «фитоэстрогены» употребляется для обозначения эстрогеноподобных веществ, содержащихся во многих лекарственных травах. Стоит различать понятия «фитогормоны» и «фитоэстрогены». Фитогормоны – это соединения, образующиеся в малых количествах в одной части растения, обычно транспортирующиеся в другую его часть и вызывающие специфический ростовой или формообразовательный эффект через рецепторы. Эти соединения обладают различной природой, но ни один из них не обладает свойствами эстрогенов. Исследователи Калифорнийского университета предприняли попытку применения некоторых фитогормонов в косметике. Точный механизм их действия неизвестен. Пока доказано лишь, что они обладают антиоксидантными свойствами, но никак не эстрогенным действием. Поэтому использование фитогормонов для восполнения в клетках кожи недостатка эстрогена нелепо и попросту невозможно.

 

Изначально к фитоэстрогенам относили только растительные стерины, которые своей природе липофильны (жирорастворимые), являются неомыляемой частью растительных жиров и в организме человека не синтезируются. По своей химической структуре они напоминают эстрогены человека, и поэтому могут активизировать те же рецепторы по­верхности клеток у человека, что собственные эстрогены и, как эстрогены человека, могут стимулировать пролиферативные процессы в эпидермисе, усиливать процессы образования коллагена и фибронектина.

 

Фитоэстрогены обладают такими же биологическими свойствами, что и эндогенные эстрогены. Возможно, это связано с тем, что фито- и эндоэстрогены сходны по своей структуре, а значит, одинаково воспринимаются эстрогеновыми рецепторами организма. Почти все фитоэстрогены содержат дифенольное кольцо, но в остальном их химическая структура может сильно варьировать. Единственное, что их объединяет - это способность активировать специфические рецепторы на мембранах клеток. Рецептор - это белковая молекула, которая может прочитать сигнал и передать информацию дальше. Для этого сигнальная молекула (лиганд) должна связаться с рецептором и образовать особый комплекс. Лиганд и рецептор подходят друг другу, как ключ к замку, поэтому никакая другая молекула не может активировать рецептор. И все же, фитоэстрогены как-то обманывают его и заставляют клетку реагировать так же, как если бы они были настоящими эстрогенами.

 

Фитоэстрогены имеют двойственную природу, они могут выступать как в качестве усилителя, так и в качестве блокиратора гормонов, что оказывает уравновешивающее действие на гормональный дисбаланс. Т.е. фитоэстрогены могут действовать как эстрогены, так и как антиэстрогены, в зависимости от необходимости. Механизм действия селективных модуляторов эстрогенных рецепторов основан на конкурентном связывании с рецепторами клеток. Поскольку фитоэстрогены «конкурируют» за рецепторы и блокируют их по отношению к эндогенному эстрогену, то в результате возникает парадоксальный антиэстрогенный эффект, который используют для профилактики лечения некоторых гормонозависимых заболеваний (в том числе андрогенного облысения).

 

Известно, что растительные масла с наибольшим содержанием стеринов - это масла сои, зародышей пшеницы, льна, граната, финика, грецкого ореха и т.д. Считают, что бета-ситостерол, кампестерол, стигмастерол являются наиболее схожими по структуре и действию с эстрогенами. Но стероидные фитоэстрогены, в от­личие от животных эстрогенов, достигают эффектов в концентрации, превышающей концентра­цию эстрогена в 5000 и более раз. Эстроген четко связывается с рецептором в определенное время и при определенных обстоятельствах. Особенностью фитоэстрогена является то, что только одна из 5000 молекул может «обмануть» рецептор и присоединиться к нему. Если мы займемся математическими подсчетами, то увидим, что для достижения эстрогеноподобного эффекта с по­мощью стероидных фитоэстрогенов, выделенных, к примеру, из сои в качестве источника, нельзя вводить просто масло сои. Являясь источником стероидных фитоэстрогенов, оно содержит всего 0,37% общих стеринов. Для эффективного действия концентрация их должна быть гораздо выше, поэтому нужно специальное извлечение и концентрирование. Если на этикетке указана информация о введении в косметический продукт какого-то растительного масла как богатого ис­точника фитоэстрогенов, то это отнюдь не свидетельствует о возможности получения желаемого эстрогеноподобного эффекта. Иная картина будет, если ввести стероидные фитоэстрогены в не­обходимой концентрации, выделенные из того же масла, но только с помощью специальных дополнительных методов.

 

Фитоэстрогенной активностью обладают не только вещества стероидной природы, но и фенольные соединения гидрофильной (растворимой в воде) природы, а именно флавоны, флавоноиды, изофла­воны, халконы и др. Ряд авторов их так и называют - фенольные фитоэстрогены. Геометрически структура некоторых фенольных соединений очень похожа с 17|3-эстрадиолом, поэтому может быть совместима с рецептором последнего.

 

Вообще следует заметить, что эстрогеновый рецептор является уникальным по «неразборчивости» среди крайне специфичных рецепторов стероидов. Он способен вступать в контакт со многими соединениями, имеющими структурную близость с эстрогенами. При этом достаточно наличия в составе молекул тестируемого вещества одной-двух фенольных групп. Не вдаваясь в подробности механизма связывания эстрадиола и фенольных фитоэстрогенов с рецепторами эстрадиола, заметим, что очень важны дальнейшие конформационные изменения, возникшие в результате взаимодействия рецептора с лигандом, что и определяет характер ответного сигнала.

Существует большее количество доказательств подтверждает, что так называемые фенольные и стероидные фитоэстрогены имеют прямой локальный эффект на компоненты ци­топлазмы и различные органеллы. 

  Флавоноиды, являясь ко­факторами энзимов у человека, именно таким образом оказывают действие на человеческий ор­ганизм, причем флавоноиды при этом проявляют строгую избирательность. Так, экстракты пер­сика и абрикоса содержат флавоноид пруназин, который ингибирует превращение допахрома до меланина. Кемпферол и мирицетин ингибируют активность 5-альфа редуктазы II-го типа, который синтезируется сальными железами в коже. Все эти энзимы, как известно, контролируют качество кожи и рост волос, в то же время их активность и синтез регулируются эстрогенами человека.

 

  Фенольные соединения способны взаимодействовать со свободными радикалами, уменьшая интенсивность окисления липидов. Это приводит к торможению малонового диальдегида. Антиоксидантное действие флавоноидов повышает сопротивляемость к разным негативным фактором внешней среды, а также стрессовым состояниям, при которых наблюдается повышение концентрации свободных радикалов.

 

  Метаболическое действие флавоноидов связано со стимуляцией синтеза белка (волосы также состоят из белка, в частности, из 18 аминокислот) и ускорения регенерации поврежденных клеток, что оказывает доминирующее значение при восстановлении фолликулов волос.

 

   Флавоноиды регулируют функциональное состояние стенок капилляров, уменьшая их хрупкость, улучшая микроциркуляцию крови. В коже головы это способствует улучшению питания корней волос, что оказывает благоприятное влияние не только на качество волос, но и на их количество.   

 

В большинстве случаев в существующей ныне косметике эти вещества находятся в недействующей концентрации. Известно, что флавоноиды активно используются в качестве фармацевтических препаратов. Применение флавоноидов в профессиональной косметике и, тем более, в массовой косметике ограничено. Если флавоноиды внесены не в той форме и концентрации в предлагаемый косметический продукт, заявляемого эффекта они оказывать не будут.

 

Будущее при­менения флавоноидов, как и других фитоэстрогенов, заключается в применении тщательно очищенных и концентрированных флавоноидов, а не в простом концентрировании неочищенного экстракта, поскольку в таковых неминуемо будет параллельно повышаться и содержание, например, ал­калоидов и сапонинов, что совсем нежелательно.

 

Ныне основная проблема в использовании флавоноидо-стеринов растительного происхождения в косметике заключается в том, что происходит сосредоточение их использования как эст­рогеноподобных веществ, что не всегда имеет под собой доказательную базу. Все результаты, полученные на экспериментах in vitro, пытаются перенести сразу же на живой организм человека.

 

Таким образом, приходится признать, что наличие вещества в том или ином растении и выполнение этим веществом определенных функций еще не гарантирует возможности использования этого вещества в определенных практических целях. Следует иметь в виду, что в любых конкретных условиях физиологическая активность соединения относительна и является производным не только его структуры, но и концентрации, а также особенностей реагирующей системы.

(В статье использовались публикации профессора, доктора биологических наук Деменко В. И., Москва) 

Полезная информация

30.8.2017

Витамины против выпадения волос

25.8.2017

Витамины для роста волос в ампулах

Препараты против выпадения волос у женщин и мужчин Биоксин Как волосы растут: рост волос на голове, цикл роста новых волос Как увеличить густоту волос на голове, средства Биоксин Полезная информация Представитель "Биоксин" в Украине, контактная информация Натуральная лечебная косметика для волос, купить в интернет-магазине Кондиционер для волос: отзывы о геле для волос, вред краски для волос

Рейтинг